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Bolivia 01
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Descripción
Bolivia · Caranavi
Dulce de leche en taza
Tiene aroma a durazno, dulce de leche y caramelo. En boca aparecen miel de caña, toffee y nueces, con acidez brillante y cuerpo cremoso. Es un café goloso y muy fácil de querer.
Ideal para: espresso, café con leche, moka, filtro y prensa francesa.
Su origen: Caranavi está en los Yungas de La Paz, donde los Andes bajan hacia la Amazonía en valles verdes y empinados. Es la principal región cafetera de Bolivia y la mayor parte del café lo cultivan pequeños productores en fincas familiares. A 1.700 metros, la altura y el clima húmedo de montaña le dan un dulzor muy marcado.
Catuaí + Caturra · Lavado · 1.700 msnm · 84,5 pts
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