Descripción
Colombia · Quindío
Nacido entre volcanes, cultivado por mujeres
Cacao, regaliz y un dulzor intenso, con un final largo y una taza muy equilibrada. Es un café con carácter.
Ideal para: filtro, para descubrir toda su complejidad, y espresso, si buscás intensidad.
Su origen: crece en las laderas de la cordillera, cerca de Armenia, en suelos volcánicos bañados por el Río Quindío. Allí las mujeres tienen un rol central en el cultivo y el procesamiento de cada lote.
Bourbon Rosado · Natural · 1.400 msnm · 88 pts
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