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Peru 03 - Aconcagua Specialty Coffee Roasters

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Peru 03

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Descripción

Perú · Amazonas · Cooperativa Norcafé

Una nueva generación de productores
Afrutado, con higo, almendras asadas, especias y un final cítrico. Es complejo y amable a la vez.
Ideal para: V60, Chemex, AeroPress y espresso.
Su origen: Norcafé nació en 2015, cuando un grupo de estudiantes universitarios, hijos de familias cafeteras, decidió mejorar la calidad y abrir oportunidades para los pequeños productores de su zona. Este lote es orgánico: se fermentó 48 horas, se lavó y se secó durante 16 días.
Marshell + Villa Sarchi + Catuaí + Caturra · Lavado · 1.500 msnm · 84 pts